طرز تهیه پاستا تورتلی با اسفناج و آموزش درست کردن آن
ایتالیا از جمله کشور هایی است که همواره به هنری آشپزی و داشتن غذا های لذیذ شهرت داشته است و ذائقه ی بسیاری از مردم جهان را نیز با غذا های معروفش مانند پاستا و پیتزا تغییر داده است. پاستا از جمله مهم ترین انواع غذا های ایتالیایی می باشد که طعم بسیار لذیذی داشته و با استفاده از انواع مواد غذایی مختلف قابل تهیه است. از جمله یکی از خوشمزه ترین پاستا ها که در ایران نیز طرفداران زیادی داشته و سرو می شود ، می توان به پاستا تورتلی با اسفناج اشاره کرد. اگر دوست دارید به صورت گام به گام با مواد مورد نیاز و دستور تهیه پاستا تورتلی با اسفناج آشنا شوید ، پیشنهاد می کنیم که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.
دستور پخت پاستا تورتلی با اسفناج
در تهیه این پاستا از انواع ترکیبات مفید مانند سبزیجات و صیفی جات استفاده شده است. این موضوع یعنی مصرف پاستا تورتلی با اسفناج می تواند بر روی سطح سلامت شما تاثیر مثبتی داشته باشد. علاوه بر این موضوعات، جالب است بدانید که این پاستای خوشمزه و فوق العاده ، دستور تهیه بسیار ساده ای دارد به طوری که هر کسی می تواند آن را به راحتی و با استفاده از کمترین امکانات ، در خانه آماده کند. ماکارونی یکی از مواد مورد استفاده در غذا های ایتالیایی می باشد که با ذائقه تمام افراد سازگار می باشد.
غذاهای همراه
مشخصا پاستا تورتلی با اسفناج یک غذا کامل است و به همین دلیل شما می توانید آن را در انواع وعده های اصلی نهار و یا شام میل کنید. این غذا به دلیل اینکه جزو غذاهای فست فودی می باشد توصیه می کنیم کمتر از آن استفاده نمایید.
مواد مورد نیاز پاستا تورتلی با اسفناج ایتالیایی
1 (16 اونس) بسته پاستا tortellini
1 (14.5 اونس) کنسرو گوجه فرنگی ، با سیر و پیاز تفت دهد
1 فنجان اسفناج تازه خرد شده
1/2 قاشق چای خوری نمک
1/4 قاشق چای خوری فلفل
1 1/2 قاشق چای خوری ریحان خشک شده
1 قاشق چای خوری سیر خرد شده
2 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
شیر 3/4 فنجان
خامه سنگین 3/4 لیوان
1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
طرز تهیه پاستا تورتلی با اسفناج
گام اول: ابتدا ماکارونی ها را داخل یک قابله بزرگ پر از آب می ریزیم و کمی نمک اضافه کرده و با توجه به دستور پشت بسته ماکارونی ها را می پزیم.
گام دوم: سپس یک ماهی تابه بزرگ فراهم کرده و درونش روغن میریزیم و گوجه فرنگی ، اسفناج ، نمک ، فلفل ، ریحان و سیر را در آن ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم.
گام سوم: در یک کاسه متوسط ، آرد ، شیر و خامه را با هم مخلوط کنید.
گام چهارم: سپس این مخلوط را به همراه پنیر پارمسان داخل قابلمه ریخته و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند.
گام پنجم: سپس حرارت را کاهش داده و اجازه می دهیم تا کمی غلیظ شود.
گام ششم: تورتلی ها را آب کش می نماییم و به سس اماده شده اضافه می کنیم و روی حرارت کم مخلوط می نماییم.
گام هفتم: سپس درون ظرف های مناسب ریخته و رویش کمی سس گوجه بریزید و سرو نمایید.
