طرز تهیه پای سیب فرانسوی با عطر دارچین به صورت تصویری

ابتدا فر را با دمای ۳۷۵ درحه سانتی گراد گرم کنید.

سپس آرد و نمک را به هم در یک کاسه بزرگ الک کنید. سپس شورتنینگ (روغن صاف قنادی) را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود.

پس از آن اب یخ را اضافه کنید و با استفاده از چنگال به آرامی مواد را با هم مخلوط کنید. تا زمانی که خمیر شکل بگیرد.

روی سطح کار خود و خمیر آرد بپاشید و خمیر را به شکل دایره ای بزرگتر از ظرف پای با وردنه باز کنید. سپس خمیر را بلند کنید و داخل ظرف قرار دهید. بعد کناره های خمیر را به اندازه ۳ تا ۴ سانتی متر کوتاه کنید و سپس کناره های خمیر را به هر صورت که دوست دارید فرم دهید.

سیب ها را پوست بگیرید و برش بزنید. بعد روی سیب ها آبلیمو بریزید خوب زیر و رو کنید تا آب لیمو به همه جای سیب ها بریزید. بعد از اضافه کردن آبلیمو دارچین و شکر را با هم مخلوط کرده روی سیب ها بریزید. بعد آرد را اضافه کنید خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید تا آرد، شکر و دارچین به همه جای سیب ها برسد.

در این مرحله سیب ها را داخل خمیر پای بریزید خوب ظرف را پر کنید زیرا بعد از پخت سیب ها پخته و کوچکتر می شوند.

کره، شکر و آرد را داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید تا شبیه خرده ریز نان شود. بعد روی سیب ها بریزید و کاملا روی سیب ها را با این خرده نان ها بپوشانید.

سپس به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده بگذارید تا طلایی رنگ شود. بعد از این که پخت بیرون بیاورید تا خنک شود پس از خنک شدن می توانید با پودر قند یا بستنی تزیئن و سرو کنند.