طرز تهیه ی کیک نارگیلی

سلام به دوستداران آشپزی و انواع کیک. امروز شما را با طرز تهیه ی یک کیک متفاوت آشنا میکنیم. و آن دستور پخت کیک نارگیلی است. یک کیک نارگیل مرطوب و خامه ای که عاشق آن خواهید شد. این کیک یکی از لذیذ ترین و پر مصرف ترین کیک ها میباشد که در بیشتر مراسم ها تهیه و سرو میشود. در این دستور پخت از نارگیل یخ زده استفاده شده است ولی شما میتوانید از نارگیل تازه نیز استفاده کنید. مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه

مواد لازم:

432 گرم پودر کیک وانیلی

453 گرم خامه ترش

1/2 فنجان روغن

6 عدد تخم مرغ

453 گرم، کرم یا خامه ی نارگیل

برای خامه:

پنیر خامه ای 453 گرم

4 قاشق غذاخوری شیر

56 گرم پودر قند

2 قاشق چایخوری عصاره وانیلی

نارگیل یخ زده یا تازه به مقدار لازم

گام اول: فر را تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید. پودر کیک ، خامه ترش ، روغن ، تخم مرغ و کرم نارگیل را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید.

گام دوم: خمیر کیک را به طور مساوی بین 3 قالب کیک 9 اینچی که از قبل چرب شده و مقداری آرد پاشیده شه است، تقسیم کنید. هر قالب را باید کمی بالاتر از 1/2 پر کنید تا اطمینان حاصل شود که کیک هنگام پخت سرریز نمی شود.

گام سوم: تقریباً 30 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید یا تا زمانی که بتوانید یک خلال دندان را در مرکز قرار دهید و تمیز بیرون شود. سپس کاملاً خنک کنید

خامه:

پودر قند و پنیر خامه ای را با هم در یک ظرفمخلوط کنید. وانیل را اضافه کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید. شیر را در صورت نیاز برای دستیابی به یک بافت قابل پخش روی کیک.

اکنون برای سرهم کردن کیک باید روی یک لایه کیک خامه و نارگیل بریزید و همیم کار را برای لایه های ذیگر نیز تکرار کنید.