طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی
سلام به همه دوست داران آشپزی ، امروز براتون یه سوپ فرانسوی خوش مزه آماده کرده ایم به اسم سوپ پیاز فرانسوی که خیلی خوشمزه زیبا می باشد.
این سوپ بسیار خوشمزه یک غذای کامل با تمام مواد مغذی برای بدنه که تو تمام وعده های غذایی میشه ازش استفاده کرد.
در این غذا انواع سبزیجات تازه استفاده شده است که بسیار برای سلامتی مفید هستند و به خاطر فیبر بالایی که دارند موجب کاهش وزن نیز می شود.
در پخت این سوپ خوشمزه از مواد سالم مثل پیاز و کره سالم استفاده شده که هم بسیار چرب و لذیذه و هم ضرر چربی های ترانس اشباع شده رو نخواهد داشت.
برای پخت این غذا تنها 1 ساعت و 15 دقیقه زمان نیازه که جزو راحت ترین و سریع ترین سوپ ها به حساب می آید.
یک قابلیت ویژه ای که این سوپ دارد می توان به دلخواه انواع سبزیجات و سیفی جاتی که دوست دارید رو به آن اضافه کنید و طعم و مزه دلخواه خودتونو برای یک سوپ خوشمزه داشته باشید.
مواد مورد نیاز سوپ پیاز فرانسوی
۴ قاشق سوپ خوری کره
یک قاشق چای خوری نمک
دو پیاز قرمز بزرگ که بریده شده
دو پیاز شیرین بزرگ که بریده شده
یک لیتر سوپ مرغ
نیم لیتر سوپ گوشت
نصف فنجان شراب قرمز
۱ قاشق سوپ خوری سس
دو دسته کوچک جعفری تازه
۱ شاخه کوچک آویشن تازه
۱ قاشق سوپ خوری سرکه
نمک و فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
۴ تکه نان فرانسوی یا ایتالیایی
هشت برش پنیر سوئیسی
نصف فنجان پنیر موزارلا
چهار قاشق غذا خوری پاپریکا
روش آماده سازی سوپ پیاز فرانسوی
سوپ یکی از مواد غذایی است که برای بیماری بسیار مفید است و به سرعت جذب می شود.
گام اول :
یکی قابلمه مناسب را روی حرارت قرار می دهیم و کره را داخلش ذوب کرده و پیاز قرمز و پیاز های شیرین را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
در زمان تفت دادن باید حتما مواد را هم بزنید تا به هم نچسبند ، زمان مناسب 35 دقیقه است تا پیاز ها کاملا نرم شوند.
سوپ مرغ ، آبگوشت گوشت گوساله ، شراب قرمز و سس خردل را در ظرف مخلوط کنید .
حال نصف جعفری ، آویشن و برگ مو را با هم در یک کاسه مخلوط می کنیم و به مواد اضافه کرده و 20 دقیقه می پزیم.
سپس مواد را از حرارت دور کرده و سرکه ، نمک و فلفل مورد نیاز را اضافه کنید.
گام دوم:
تکه های نان را بر روی یک ورق پخت ، ماکروویو یا تستر قرار دهید و به مدت 3 دقیقه بگزارید تا نان ها ترد شوند.
گام سوم:
حالا سوپ آماده شده را درون 4 تا کاسه مناسب فر انتقال داده و هر کدام را به اندازه دو سوم پر می کنیم و رویش یک تکه پنیر سوئیسی و یک چهارم پنیر موزارلا را قرار می دهیم.
درون فر قرار می دهیم و می گذاریم تا 5 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد مرغ پخت شود.
سپس از فر بیرون آورده و رویش را تزئین می کنیم
