طرز تهیه میگو پریماورا

طرز تهیه میگو پریماورا

سلام به همه دوست داران آشپزی ، امروز براتون یه غذا خوش مزه با پاستا و میگو آماده کرده ایم به اسم میگو پریماورا که خیلی خوشمزه و خوش خوراکه. این غذای دریایی بسیار خوشمزه جزو محبوب ترین خوراک های بندری می باشد که به دلیل فراوانی این محصول مغذی در شهر های ساحلی کشور پخت آن نیز بسیار در این شهر ها رواج دارد. این غذای بسیار خوشمزه یک غذای کامل با تمام مواد مغذی برای بدنه که تو تمام وعده های غذایی میشه استفاده کرد اما به عنوان یک شام بسیار لذیذ خواهد بود.

در پخت این مرغ خوشمزه از مواد سالم مثل میگو و پاستا سالم استفاده شده که هم بسیار چرب و لذیذه و هم ضرر چربی های ترانس اشباع شده رو نخواهد داشت.

زمان پخت این میگو پریماورا بسیار مناسب می باشد و فقط به یک ساعت زمان نیاز دارد و جزو غذا های دریایی سریع به حساب می آید.

این دستور غذایی بسیار راحته و کسانی که اولین بار می خواهند آشپزی کنند با مشاهده این دستور غذایی به راحتی می توانند غذای دلخواه خود را آماده کرده و استفاده کنند.

این غذا داری میگو می باشد ، میگو یکی از مفید ترین پروتئین های دریایی را برای بدن فراهم می کند و به علت داشتن فسفر فراوان برای تقویت مغذ بسیار مفید خواهد بود

مواد مورد نیاز میگو پریماورا

یک بسته پاستا ریگاتونی

1 قاشق غذاخوری روغن نباتی

1 پیاز ، برش خورده

3 حبه سیر، خرد شده

1 کدو سبز ، قطعه قطعه شده

1 کدو رشتی ، قطعه قطعه شده

یک عدد فلفل دلمه زرد رنگ

250 گرم قارچ تازه

800 گرم گوجه فرنگی گیلاسی یا خرد شده

1 قاشق چای خوری پونه خشک

1 قاشق چای خوری ریحان خشک

نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز

یک چهارم قاشق چای خوری نمک

یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه

900 گرم میگو بزرگ پوست گنده شده و تمیز شده

روش آماده سازی میگو پریماورا

پاستا یکی از مواد مور استفاده در غذا های ایتالیایی می باشد که با ذائقه تمام افراد مناسب می باشد.

گام اول:

ابتدا یک قابلمه بزرگ آماده می کنیم و درونش آب می ریزیم و روی گاز قرار می دهیم تا بجوش آید.

سپس پاستا ها را با توجه به دستور پخت پشت بسته داخل قابله بزرگ آماده کرده و آب کش می نماییم.

گام دوم :

ابتدا یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و دو قاشق غذا خوری روغن زیتون را اضافه کرده و تفت می دهیم سپس یاز و سیر را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا رنگش طلایی شود.

کدو سبز ، کدو رشتی ، فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید و هم بزنید حدود 5 دقیقه .

سپس گوجه ها ، پونه کوهی ، ریحان، فلفل قرمز ، نمک و فلفل سیاه را درونش ریخته و طبخ می کنیم.

سپس میگو ها را در مواد اضافه کرده و تا زمانی که رنگش صورتی شود تفت می دهیم.

گام سوم :

حالا پاستا ها را به مواد اضافه کرده و تفت کوچکی می دهیم و هم می زنیم تا مواد کاملا مخلوط شود. سپس درون یک ظرف مناسب می کشیم.