طرز پخت میگو و پاستا پروسیوتو

طرز پخت میگو و پاستا پروسیوتو

سلام به همه دوست داران آشپزی ، امروز براتون یه غذا خوش مزه با پاستا و میگو آماده کرده ایم به اسم میگو و پاستا پروسیوتو که خیلی خوشمزه و خوش خوراکه. در این غذا انواع سبزیجات تازه استفاده شده است که بسیار برای سلامتی مفید هستند و به خاطر فیبر بالایی که دارند موجب کاهش وزن نیز می شود. این غذای بسیار خوشمزه یک غذای کامل با تمام مواد مغذی برای بدنه که تو تمام وعده های غذایی میشه استفاده کرد اما به عنوان یک شام بسیار لذیذ خواهد بود.

در پخت این مرغ خوشمزه از مواد سالم مثل میگو و ادویه سالم استفاده شده که هم بسیار چرب و لذیذه و هم ضرر چربی های ترانس اشباع شده رو نخواهد داشت. زمان پخت این پاستا بسیار کم می باشد و فقط به 20 دقیقه زمان نیاز دارد و جزو غذا های فست فودی به حساب می آید. این دستور غذایی بسیار راحته و کسانی که اولین بار می خواهند آشپزی کنند با مشاهده این دستور غذایی به راحتی می توانند غذای دلخواه خود را آماده کرده و استفاده کنند. این غذا داری میگو می باشد ، میگو یکی از مفید ترین پروتئین های دریایی را برای بدن فراهم می کند و به علت داشتن فسفر فراوان برای تقویت مغذ بسیار مفید خواهد بود

مواد مورد نیاز میگو و پاستا پروسیوتو

یک بسته 250 گرمی پاستا رشته ای

60 گرم پاستا صدفی

یک چهارم پیمانه روغن زیتون فوق العاده عالی

4 حبه سیر ، خرد شده

یک فنجان گوجه فرنگی گیلاسی

نصف پیمانه ریحان تازه خرد شده

نصف قاشق چای خوری نمک

یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز پودر شده

400 گرم میگو بزرگ پوست کنده و تمیز شده

دو عدد لیمو

روش آماده سازی میگو و پاستا پروسیوتو

پاستا یکی از مواد مورد استفاده در غذا های ایتالیایی می باشد که با ذائقه تمام افراد مناسب می باشد.

گام اول:

ابتدا پاستا ها را با توجه به دستور پخت پشت بسته داخل یک قابله بزرگ آماده کرده و آب کش می نماییم.

گام دوم :

ابتدا یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و دو قاشق غذا خوری روغن زیتون را اضافه کرده و تفت می دهیم.

سپس پاستا های صدفی را اضافه کرده و درون روغت تفت می دهیم.

حدود 3 الی 4 دقیقه روی حرارت تفت داده تا کمی ترد شوند.

سپس بر روی دستمال حوله ای تخلیه می کنیم تا روغنش گرفته شود.

حالا سیر را به ماهی تا به اضافه کرده و اجازه می دهیم دو دقیقه تفت بخورد تا رنگش کمی طلایی شود.

سپس گوجه فنگی ، ریحان ، نمک و فلفل قرمز را اضافه کرده و تفت می دهیم.

تا زمانی که اب گوجه ها برون امد این کار را ادامی می دهیم .حدود 4 دقیقه

حلا میگو های پوست کنده شده را اضافه کرده و حدود 3 تا 4 دقیقه تفت می دهیم و یک پیمانه آب به آن اضافه کرده و می گذاریم تا جا بیافتد.

گام سوم:

سپس لیمو ها را درون یک ظرف کوچک با دو قاشق غذا خوری روغن زیتون مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم.

حالا مواد را با هم ترکیب کرده و آماده سرو می کنیم