طرز تهیه صبحانه ی کامل (تصویری)

طرز تهیه صبحانه ی کامل (تصویری)

آیا شما به دنبال یه غذای جدید و خوشمزه برای وعده ی صبحانه تان هستید ؟

آیا شما هم تخم مرغ و سوسیس را برای صبحانه می پسندید ؟

اگر پاسخ شما به این پرسش ها بله است ، پس به شما پیشنهاد می کنم این دستور غذایی ساده رو دنبال کنین و از این غذای جدید و خوشمزه برای صبحانه ی خودتون استفاده کنین .

برای این دستور مواد زیر مورد نیاز است :

_ 4 تکه از نان سفید

_ مقداری سوسیس سرخ شده و خرد شده

_ 8 عدع تخم مرغ

_ یک و سه چهارم پیمانه شیر

_ نمک به میزان مورد نیاز

_ فلفل به میزان مورد نیاز

_ یک سوم پیمانه پیازچه یا تره فرنگی خرد شده

_ چهار و نیم اونس قارچ ورقه شده

_ 2 پیمانه پنیر چدار

_ 2 پیمانه پنیر موزارلا

_ یک قاشق غذاخوری کره یا مارگارین

وسایل مورد نیاز برای این کار :

_ چنگال

_ ظرف برای پختن ( پیرکس )

_ کاسه ی بزرگ

_ پیمانه

_ فر خوراک پزی

_ فویل آلومینیومی

طرز تهیه :

ابتدا باید دمای پیش گرمایش فر رو تنظیم کنین ، دما رو روی 350 درجه ی فارنهایت قرار بدین ، سپس یک قاشق غذاخوری مارگارین با کره رو در ظرفی که برای پخت کنار گذاشته بودین ، بریزین . بعد تموم سطح ظرف رو کاملا کره یا مارگارین بمالین ، طوری که ظرف چرب بشه .

حالا که ظرف پخت رو آماده کردیم برای قرار دادن مواد ، با ریختن نان سفید خرد شده در ته ظرف این کار رو شروع می کنیم . نان باعث می شود که دیگر مواد تشکیل دهنده ی این غذا به هم بچسبند . و در نهایت غذای آماده شده ی ما نرم و شل نباشد و حالت سفتی به خودش بگیرد .

من چهار برش از نان گندم رو دارم و می خواهم اون ها رو خرد کنم و ته ظرفم بریزم . زمانی که نان رو خرد می کنیم باید مطمئن شویم که هر قطعه ی ریز شده از نان کوچکتر از یک اینچ مکعب باشد ، پس از خرد کردن کاملا همه ی نان ها ، اون ها رو به صورت یکنواخت و یکدست در کف ظرف می ریزیم .

تو این مرحله ی می رسیم به سرخ کردن سوسیس :

اگر شما از قبل سوسیس سرخ شده دارین ، می تونین از انجام دادن این مرحله صرف نظر کنین ، اما اگر ندارین مراحل زیر رو دنبال کنین :

اول ماهیتابه رو روی اجاق قرار بدین ، سپس سوسیس های خرد شده رو توی ماهیتابه قرار بدین ، بعد اجاق رو روشن کنین و حرارت رو طوری تنظیم کنین که سوسیس ها از هم جدا بشن و اجازه بدین که کاملا سرخ بشن ، طوری که دیگه گوشت قرمز رنگ توی سوسیس ها مشاهده نشه . پس از سرخ شدن کامل سوسیس ها شعله های اجاق رو خاموش کنین و سوسیس های سرخ شده رو توی یه صافی بریزین ، سپس اونها رو کاملا شستشو بدین ، بعد اجازه بدین تا آب اضافی از صافی خارج بشه ، حالا سوسیس های سرخ شده ی ما آماده شدن تا توی این غذا از اون ها استفاده بشه .

تو این مرحله ما به 8 عدد تخم مرغ و یک و سه چهارم پیمانه شیر و نمک و فلفل و یه چنگال و یه کاسه ی بزرگ نیاز داریم .

برای درست کردن این مواد دستور العمل زیر رو دنبال کنین :

ابتدا تخم مرغ ها رو توی کاسه بشکونین ، حواستون باشه که پوست تخم مرغ ها داخل کاسه نریزه . تو تصاویر می بینین که من هر تخم مرغ رو توی یه پیمانه شکوندم و سپس اون رو توی کاسه ی بزرگتر ریختم که اگر یه تخم مرغ خراب بود و ترک داشت ، فقط اون رو دور بریزم و باقی تخم مرغ ها رو خراب نکنه .

پس از اینکه همه ی تخم مرغ ها رو توی کاسه ریختین ، نمک و فلفل رو به اون ها اضافه کنین ، پس از اون ، شیر رو هم به مخلوط درون کاسه اضافه کنین ، حالا مخلوط بدست امده رو با یه چنگال خوب هم بزنین . هم زدن مخلوط رو تا زمانی ادامه بدین که یه مخلوط صاف و یکنواخت بدست بیاد . حالا مخلوط رو روی خرده های نان که درون ظرف قرار داشتن بریزین .

اضافه کردن مواد دیگر :

تو این مرحله ، به همون کاسه ی بزرگی که مواد رو تو مراحل قبل توش مخلوط کرده بودیم نیاز داریم ، برای استفاده ی دوباره از اون کاسه ، اون رو خوب و تمیز بشوئید و سپس مواد زیر رو توی کاسه با هم مخلوط کنین :

ابتدا سوسیس هایی که از قبل سرخ کرده بودین رو توی کاسه بریزین ، شپش چهار و نیم اونس قارچی که داشتین رو بهش اضافه کنین ، بعد از اون 2 پیمانه پنیر چدار و 2 پیماه پنیر موزارلا و یک سوم پیمانه پیازچه رو هم به مواد درون کاسه اضافه کنین . حالا تمام مواد درون کاسه رو کاملا با هم مخلوط کنین ، سپس این مواد رو درون ظرفی که تحم مرغ ها توش قرار دارن ، بریزین .

حالا همه ی مواد تشکیل دهنده ای که داشتیم ، درون ظرف پخت قرار دارن ، پس دیگه آماده ی پخت هستن . برای این کار ، من یه فویل آلومینیومی رو بالای ظرف قرار دادم و به دور تا دور لبه ی ظرف فشار دادم تا روی ظرف رو بپوشونه . اگر شما می خواهین این غذا رو در چند ساعت آینده بپزین ، می تونین فعلا ظرف رو توی فریزر قرار بدین . ولی اگر می خواین همین الان غذا رو بپزین ، ظرف رو در طبقه ی وسط فر قرار بدین ، دمای پیش گرمایش فر رو از قبل روی 350 درجه ی فارنهایت قرار داده بودین . وقتی که روی ظرف درب قرار دارد ، مواد داخلش باید 40 دقیقه درون فر بماند تا پخته شوند .

پس از گذشت 40 دقیقه ، درب آلومینیومی ظرف رو از روش وردارین و به مدت 20 دقیقه ی دیگه ظرف رو بدون درب درون فر قرار بدین .پس از اینکه مواد به طور کامل پخت شدند ، ظرف رو از فر خارج کنین و اجازه بدین به مدت 5 دقیقه یه گوشه بمونه . این مدت زمان اجازه می ده تا غذا جا بیوفته و کمی خنک بشه . بعد از اینکه کمی خنک شد ، دیگه غذامون آماده شده و می تونین اون رو سرو کنین و لذت ببرین .