طرز تهیه پیتزای خانگی (آموزش تصویری)

طرز تهیه پیتزای خانگی (آموزش تصویری)

برای تعداد 6 تا 8 نفر حدود 1 ساعت و نیم زمان نیاز دارید.

اما مواد لازم:

2/1 1 فنجان آب گرم،

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (به علاوه مقداری برای سرخ کردن)،

4/1 1 قاشق غذا خوری نمک،

2/1 3 فنجان آرد همه منظوره،

1 قاشق غذاخوری مخمر فوری (برای افزایش سرعت)،

¾ فنجان سس مارینارا خانگی یا حاضری (یه نوع سس گوجه است که با پیاز و یک سری گیاهان معطر درست میشه)،

2/1 1 فنجان پنیر موزارلای خرد شده،

و یک سری چیزها برای روی پیتزا مانند قارچ، فلفل، زیتون.

طرز تهیه:

یک تابه فلزی با ابعاد 13*9 اینچ رو با 2/1 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید. داخل کاسه مخلوط کنی که پره های همزن داره، آب گرم، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، آرد و مخمر را ریخته و هم بزنید. حدود 1 دقیقه با سرعت متوسط تا زمانی که خوب ترکیب شوند. حالا خمیر را داخل تابه مناسب بخوابانید (ممکنه خیلی چسبناک باشه). روی خمیر رو با یک پوشش پلاستیکی بپوشانید و حدود 1 ساعت در دمای اتاق نگهدارید تا کاملا استراحت کرده و پف کند.

فر را با دمای 350F گرم کنید. خمیر رو با انگشتانتون فشار بدید بعد روی اون 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید. بذارید تا این خمیر 20 تا 25 دقیقه پخته بشه، تا زمانی که قهوه ای طلایی رنگ شود، سپس اونو از فر دربیارید و 5 دقیقه اجازه بدید تا سرد بشه. بعد می تونید اونو از ظرفش درآورده و روی سینی که با کاغذ پوستی پوشیده شده بچینید. خمیر پیتزاتون آمادست، به همین سادگی. حالا می تونید هر موادی که برای درست کردن پیتزا آماده کرده بودید رو روی اون بریزید. من از سوسیس و قارچ و پنیر موزارلا و سس تندی که تهیه کرده بودم استفاده کردم. بعد از اینکه مواد روی پیتزاتون رو چیدید، اونها رو 5 دقیقه داخل فر بچینید تا پنیر روشون آب شه، بعد می تونید خیلی سریع اونو سرو کنید.