طرز تهیه انواع برگر +كدو و پنير
طرز تهیه انواع برگر +كدو و پنير
طرز تهیه برگر كدو و پنير
این برگر كدو و پنير براى چهار عدد برگر می باشد. برگر كدو و پنير غذایی سالم و لذیذ است.
آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 15 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر :
| کدو بزرگ و قلمى ( برش هاى نوارى و نازك ) | 3 عدد |
| نخود سبز بلانچ شده | 100 گرم |
| ریحان | 50 گرم |
| پنیر فتا | 100 گرم |
| پنیر پارمزان رنده شده | 100 گرم |
| سیر | 4 عدد |
| پوست رنده شده لیمو | 2 عدد |
| پودر پسته | 50 گرم |
| تخم مرغ ( كمى با چنگال هم بزنيد و كنار بگذاريد ) | 1 عدد |
| * خرده هاى نان تازه | به میزان لازم |
| فلفل سیاه و نمک | به میزان لازم |
* خرده هاى نان تازه ( يک عدد از نان هاى برگر رو با دستگاه غذا ساز همونطور كه تازه و نرمه خرد كنيد )
طرز تهیه :
این برگر كدو و پنير براى چهار عدد برگر می باشد.
بعد كدو را با پوست و به كمک يک پوست كن برش هاى نازک نوارى بدهيد .
برش هاى كدو را اول شبيه به علامت جمع + روى هم قرار دهيد و بعد برش هاى ديگر را هم روى هم اريبى قرار دهيد … حالا كدوها شبيه به يک گل چند پر شده مثل يک ستاره !!! مقدارى از مواد ميانى ، مركز كدو قرار دهيد
و بعد اولين كدو رو از زيربياريد رو و به نوبت تمام برش ها را ببنديد و در اين مرحله اگر وقت داريد در حدود يک ساعت برگر را داخل يخچال قرار دهيد . و بعد از اين زمان كمى روى برگر را با روغن زيتون برس بزنيد و داخل گريل و يا ماهيتابه سرخ كنيد ، با حرارت ملايم تا خوب مغز پخت شود . شايد در حدود 4 يا 5 دقيقه براى هر طرف لازم است .
و بعد داخل نان برگر قرار دهيد و با كمى مايونز ، گوجه فرنگى ، پياز … نوش جان كنيد.
++++++++++++++
++++++++++++++
