روش تهیه کرپ گوشت

روش تهیه کرپ گوشت

کرپ گوشت

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده	300 گرم
فلفل سیاه	1 قاشق چایخوری
رب	2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ پخته	2 عدد
پیاز	1 عدد
نمک	به مقدار لازم
جعفری خرد شده	5 قاشق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ :

تخم مرغ	5 عدد
کره	نصف استکان
نمک	به مقدار کم
شیر	1 استکان
آرد	1/5 استکان

طرز تهیه :

گوشت و پیاز را رنده کنیدو به آن رب بزنید و با یک لیوان آب بگذارید بپزد. نمک و فلفل و جعفری را در آن بریزید. وقتی که آبش تمام شد ، تخم مرغ پخته را در آن رنده کنید و هم بزنید .

مواد خمیر کرپ را به تناوب با هم مخلوط کنید تا خمیر شلی درست شود . در تابه روغن بریزید و وقتی خوب داغ شد ، از مایه خمیر در آن بریزید تا به اندازه یک پیشدستی پخش شود . دو طرفش را سرخ کنید . وقتی همه کرپ ها آماده شد ، از مایه لایشان بگذارید و خمیر را ببندید و کرپ ها آماده شد ،از مایه لایشان بگذارید و خمیر را ببندید و کرپ های آماده را 10 دقیقه در فر با حرارت بسیار ملایم بپزید .