طرز تهیه گوجه فرنگی های شکم پر (تصویری)

طرز تهیه گوجه فرنگی های شکم پر (تصویری)

مواد مورد نیاز ما :

1 – نیم کیلو گرم گوشت قرمز پخته شده
2 – یک دسته کاهوی خوشمزه رومی یا یک دسته کاهوی آیس برگ
3 – 12 عدد گوجه فرنگی رومی یا 10 عدد گوجه فرنگی کوچک یا چهار عدد گوجه فرنگی گیلاسی بزرگ
4 – مایونز برای طعم و مزه دادن به غذا

وسیله های مورد نیازمون :

1 – چاقو برای خرد کردن
2 – یک یا دو قاشق
3 – چاقوی کوچک برای حکاکی
4 – کاسه برای مخلوط کردن

طرز تهیه :

ریز ریز کردن مواد :
اول از همه کاهو ها رو بیارین و با چاقو خوب ریز ریز شون می کنیم . بعد کاهو های ریز ریز شده رو توی کاسه ای که برای مخلوط کردن مواد کنار گذاشته بودیم می ریزیم . بعد نوبت به گوشت ها می رسه ، گوشت ها رو هم به تکه های کوچیک ریز ریز کردم و توی کاسه ای که کاهو ها قرار دارن ریختم .
من حالا توی کاسه ، کاهو های ریز شده همراه با گوشت های تکه تکه شده رو دارم . می خوام یه مقدار طعم دارشون کنم ، واسه همین یه قاشق از سس مایونز رو توی کاسه اضافه کردم و با یه قاشق همشون زدم . هم زدن رو تا زمانی ادامه دادم تا یه مخلوط مثل تصویری که می بینین بدست بیاد .
آماده کردن گوجه فرنگی ها :
زمان آماده کردن گوجه فرنگی ها رسیده ، گوجه فرنگی ها رو همراه با یه چاقو وردارین و دست به کار شین . من گوجه فرنگی های رومی رو با چاقو از وسط به دو نیم تقسیم کردم . اما گوجه فرنگی های گیلاسی بزرگ رو فقط یه قسمت بالا شو بریدم .
گوجه فرنگی های کوچیک رو هم اول قسمت بالا شون رو بریدم بعد با استفاده از یه چاقو ی تیز لبه ی گوجه فرنگی رو تزئین و حکاکی کردم و کمی شکل فانتزی به خودش گرفت . بعد از بریدن گوجه فرنگی ها ، باید درون اون ها رو خالی کنیم و هر چی دانه و تفاله درون گوجه ها هست رو با چاقو یا قاشق بیرون بیاریم . حالا که توی همه ی گوجه ها رو خالی کردیم ، نوبت به این می رسه که مخلوط گوشت مون رو بیاریم و با یه قاشق این مخلوط گوشت رو درون کوجه ها بریزیم . مخلوط گوشت رو توی گوجه فرنگی ها بریزین ، آروم با قاشق فشارشون بدین و مقداری دیگه از مخلوط رو توی گوجه فرنگی ها بریزین تا پر بشن .
من موقع انجام دادن این کار از انگشتام واسه فشار دادن مواد استفاده کردم ، واسه همین عکسی از مرحله ی پر کردن گوجه فرنگی ها نذاشتم . من گوجه فرنگی های پر شده رو توی دیس مورد نظرم قرار دادم و با کاهو دورشون رو تزئین کردم . گوجه فرنگی های شکم پر مون آماده شده ، اون ها رو واسه مهموناتون کنار بذارین . وقتی مهمون ها سر برسن خیلی سریع همه ی این گوجه فرنگی های خوشمزه ناپدید میشن . من با موادی که اضافه اومده یه ساندویچ درست کردم و نذاشتم این مواد غذایی هدر برن . یه تکه نون ورداشتم و گوشت داخل گوجه فرنگی ها رو که از درون گوجه فرنگی ها بیرون آورده بودم روی نون مالیدم و مخلوط گوشتی رو هم که اضافه اومده بود ، با قاشق روی نونی که داشتم قرار دادم . بعد هم این ساندویچ خوشمزه رو خوردم ، خیلی عالی بود . شما هم بعد از آماده کردن گوجه فرنگی های شکم پر ، اگه ساندویچ خور هستین با اضافه ی مواد غذایی تون می تونین یه همچنین ساندویچی درست کنین و میل کنین ، خیلی خوشمزست .