شیرینی خرمایی ویژه نوروز 95 – سری سی و چهار

سری سی و چهار

موادلازم:

آرد2/5تا3پيمانه
مايع خمير يک قاشق سوپخوري
شکر يک قاشق مرباخوري
آب1/2پيمانه. شير1پيمانه
روغن 1/2 پيمانه

مواد مياني:

خرما دشتستان 40عدد کره 30گرم
گردو 50گرم زرده تخم مرغ 1عدد
زعفران يه قاشق مرباخوري

ابتدامايه خمير رابا اب وشکر مخلوط کرده جايي گرم ميذاريم تا پف کند بعدمايه خمير اماده راداخل شيرميريزيم وهم ميزنيم وبه آرداضافه ميکنيم وهم ميزنيم وبعد روغن به ان اضافه ميکنيموبادست ورز ميدهيم تابدست نچسبد بعددرجاي گرم قراميدهيم تاحجمش دوبرابر بشه.دستور موادمياني
خرماروهستهاشو بگيريد بعد باکره تفت دهيد تانرم شود بعدگردو خردشده رابه ان اضاف ميکنيم
بعد خميرابه قطر چندميليمتر باز ميکنيم به ابعاد 20در30

روز عشق

ولنتاین ۲۰۱۵

نوروز ۹۵

شب یلدا

ولنتاین ۲۰۱۵

بعد ازمايع خرما داخل ان پهن ميکنيم يه لايه نتزک وبعد از دوطرف خمير را به طرف وسط خمير تاميزنيم و برشهايي به عرض يک سانت ميزنيم بعد ازدوطرف نوارهارو بصورت مخالف پيچ ميديم وبعد بصورت گل رول کنيم بعد داخل فري که گرم شده بادماي 160درجهسانتيگرادبمدت 35تا40دقيقه قراردهيدقبل ازاينکه بزاريد موادرومال که شامل زرده وزعفران اب کرده هست راباهم مخلوط کرده روي اونها بماليد