شیرینی ساق عروس + آموزش تصویری (نوروز 95)

شیرینی ساق عروس + آموزش تصویری

(نوروز 95)

شیرینی ساق عروس + آموزش تصویری

مواد لازم:

زرده تخم مرغ 1 عدد
آرد 1/5 پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
سفیده تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
مواد داخل شیرینی:
پودر قند 1/2 پیمانه
پودر بادام 1 پیمانه
هل 1 قاشق چای خوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
شربت بار به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا شیر، روغن، زرده تخم مرغ، وانیل و بیکینگ پودر را با هم زن بزنید.

شیرینی ساق عروس + آموزش تصویری

آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید.خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند

شیرینی ساق عروس + آموزش تصویری

از خمیر کمی برداشته و، نازک پهن کنید، سپس به دور یک نی چوبی بپیچید و باسفیده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانید.

خمیر را با چاقو، به قطعات دو سانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید

شیرینی ساق عروس + آموزش تصویری

سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پُر کنید.یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بچینید.