روش پخت بیسکوییت های هفت سین نوروز 95
روش پخت بیسکوییت های هفت سین نوروز 95
بیسکوییت های هفت سین
بیسکوییت های هفت سین
مواد لازم:
کره ۱۲۵ گرم
روغن مایع۱/۴پیمانه
ماست۱/۴پیمانه
نشاسته ذرت۱/۴پیمانه
آرد ۲لیوان
وانیل مقداری
نمک ۱پنسه
پودر شکر ۱/٢پیمانه
بیکینگ پودر۱/٢قاشق چایخوری
طرز تهیه:
مواد خشک را الک کرده در کاسه ای میریزیم و کره و روغن و ماست رو هم با هم زن مخلوط کرده به مواد خشک اضافه میکنیم خمیر را بین دو کیسه فریزر باز کرده و با کاتر قالب میزنیم(من بیشتر شکلها رو خودم با چاقو روی خمیر در اوردم چون قالبشون رو نداشتم) در سینی فر قرار داده و در فر که روی ۱۸۰ درجه گرم کردیم ۱۵ دقیقه قرار میدهیم تا پخته شود
رویال آیسینگ برای روی بیسکوییت ها:
۱عدد سفیده تخم مرغ و حدود ۲ پیمانه پودر شکر و چند قطره ابلیمو
اول سفیده رو با هم زده تا کف کنه بعد چند قطره ابلیمو و بعد کم کم پودر شکر اضافه میکنیم تا اینکه موادمون تقریبا غلیظ بشه ولی نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشه اگه احساس کردین که شله و ممکنه از روی بیسکوییت ها چکه کنه کمی پودر قند و اگه سفت بود کمی اب میریزیم و به رنگهای دلخواه در میاریم با رنگ خوراکی و داخل کیسه قیف یکبار مصرف ریخته و سرش رو خیلی کم میبریم و طرحمون رو روی بیسکوییت میکشیم
سال نو مبارک
سال خوشی رو براتون آرزو میکنم
