بهترین غذاهای ترکیه‌ای برای سفره افطار
همان طور که می دانید، به زودی وارد ماه مبارک رمضان می شویم و از همین الان، بیشتر خانم ها در حال فکر کردن به غذاهایی هستند که می توان آنها را در این ماه آماده کرد و در افطار مورد استفاده قرار داد. همان طور که می دانید، چون بدن انسان برای مدت طولانی چیزی نمی خورد و نمی نوشد، نباید به صورت ناگهانی از غذاهای سنگین استفاده کرد. به همین دلیل، توصیه می شود که در انتخاب غذاهای افطاری عاقلانه تر عمل کنید. ما در این مقاله آشپزی قصد داریم شما را با غذاهای ترکیه‌ای برای سفره افطار آشنا می کنیم.
غذاهای ترکیه‌ای برای سفره افطار
نخود پلو به همراه سبزیجات
یکی از مهم ترین غذاهای ترکیه‌ای برای افطار مربوط به نخود پلو به همراه سبزیجات می شود. این غذا حاوی نخود است که فیبر زیادی دارد و می تواند گرسنگی شما را برطرف کند. علاوه بر این، سبزیجات نیز یک منبع عالی برای تامین آب بوده و در هضم نیز نقش دارد.
مواد مورد نیاز:
+ 350 گرم گوشت گوسفند
+ یک چهارم پیمانه نخود
+ یک عدد هویج
+ یک عدد پیاز متوسط
+ دو قاشق سوپ خوری پیاز داغ
+ دو قاشق سوپ خوری بادام زمینی
+ شش عدد شاه بلوط
+ دو پیمانه برنج
+ سه قاشق پلویی کشمش پلویی
+ به مقدار دلخواه روغن
+ به مقدار دلخواه نمک
پلو بادمجان با بادام و کشمش
پلو بادمجان با بادام و کشمش از دیگر غذاهای ترکیه‌ای برای افطار محسوب می شود که در بسیاری از کشور های دیگر دنیا نیز مورد استفاده قرار می گیرد. این غذا مقوی است و به بهبود هضم کمک می کند
مواد لازم:
+ یک هشتم پیمانه بادام پوست گرفته شده
+ سه پیمانه برنج
+ سه عدد بادمجان قلمی تازه
+ دو عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده
+ یک قاشق سوپ خوری شوید خشک شده
+ یک دوم پیمانه کشمش پلویی
+ یک عدد پیاز متوسط سفید
+ یک قاشق سوپ خوری دارچین
+ به مقدار دلخواه نمک، فلفل و روغن
اِرگلی پیتزا
اِرگلی پیتزا نوعی پیتزای مربوط به ترکیه است که طرفداران زیادی دارد. به دلیل ترکیباتی که در این غذا وجود دارد، مصرف آن می تواند یک وعده عالی و مناسب برای افطار باشد. این غذا هم خوشمزه است و هم طرز تهیه ساده ای دارد.
مواد لازم
+ به مقدار سه پیمانه آرد
+ یک قاشق سوپ خوری پودر خمیر ترش
+ یک دوم پیمانه آب ولرم شرب
+ یک دوم پیمانه آب با دمای اتاق
+ یک قاشق مربا خوری شکر
| یک قاشق مربا خوری نمک
+ یک قاشق سوپ خوری روغن مایع
پوآچای سیب زمینی و مرغ
پوآچای سیب زمینی و مرغ را نیز از یاد برد. این غذا یکی از وعده های سنتی ترکی است که می تواند یک انتخاب عالی برای افطار، مخصوصا در روز هایی که افطار دارید باشد چرا که طرز تهیه آن بسیار ساده است و به سرعت نیز آماده می شود.
مواد لازم:
برای خمیر
+ به مقدار سه پیمانه آرد
+ یک قاشق سوپ خوری پودر خمیر ترش
+ یک قاشق مربا خوری نمک
+ یک قاشق مربا خوری شکر
+ به مقدار 100 گرم کره
+ به مقدار یک پیمانه شیر
+ یک عدد تخم مرغ
مواد میانی
+ سه عدد سیب زمینی پخته شده و رنده شده
+ نصف سینه مرغ پخته شده و رنده شده
+ یک عدد هویج پخته شده و له شده
+ نمک و فلفل به مقدار دلخواه
رومال
+ یک عدد زرده تخم مرغ
+ یک قاشق چای خوری پودر قند
+ یک قاشق چای خوری پودر زعفران
