طرز تهیه حلوای خانگی مخصوص سفره افطار 94
طرز تهیه حلوای خانگی مخصوص سفره افطار 94
طرز تهیه حلوای خانگی (معمولی)
مواد لازم :
آرد گندم یا سنگک 2 لیوان
شکر 2 لیوان
آب 2لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران آب کرده 5 ق چ
پودر هل یک چهارم ق چ
روغن مایع یک سوم لیوان
برای شیره حلوا:
شکر و آب و گلاب و زعفران و هل را مخلوط کرده و در قابلمه ای روی حرارت ملایم بذارید تا 5 دقیقه بجوشد
طرز تهیه:
روغن را داخل یه قابلمه کوچیک بریزید تا گرم بشه بعد زیرشو خاموش کنید
آرد را داخل یه ماهیتابه ای تفت بدبد تا رنگ آرد کرم رنگ شود و روغن داغ را بهش اضافه کنید
تا آرد سرخ بشه و رنگ آن طلایی بشه
حرارت را کم کنید و شیره را اضافه کنید
اما کم کم یه دفعه به دست و صورتتون آسیب نرسه و مرتب هم بزنید تا حلوا خودش رو بگیره و روغن بندازه
نکته:
یادتون باشه وقتی آردتون کرم رنگ شد قبل از این که روغنشو بریزین آردتونو الک کنین بعد روغنشو بریزین و بقیه مراحلو انجام بدین.
حلوای ما آماده شد
دستور تهیه این حلوا از خانم فاطمه شکری پور از تهران هست
امیدوارم لذت ببرید
+++++++++++++++
+++++++++++++++
+++++++++++++++
