کاپ کیک های دبل چاکلت مخصوص شب یلدا
کاپ کیک های دبل چاکلت مخصوص شب یلدا
کاپ کیک های دبل چاکلت
مواد لازم:
آرد 150 گرم
پودرکاکائو 160 گرم
شکر 125 گرم
شیر 350 میلی لیتر
تخم مرغ زده شده 2 عدد
کره آب شده 150 گرم
بیکینگ پودر 4 قاشق چایخوری سرصاف
وانیل 8/1 قاشق چایخوری
شکلات چیپسی به میزان لازم (حدودا 150 گرم)
خمیر فوندانت جهت تزیین به میزان لازم
روش تهیه:
1. آرد، بیکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو را در ظرفی الک کنید. شکر را به آن اضافه کرده، در مرکز آن یک گودی ایجاد کنید. شیر، تخم مرغ و کره ذوب شده را هم بیفزایید و به مدت 3 الی 4 دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
2. بعد چیپس شکلات را اضافه کنید و مواد را درون قالب های کاغذی مخصوص کاپ کیک بریزید. سه چهارم هر قالب کاغذی را پر کنید و در فر 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 الی 25 دقیقه بگذارید.
3. 5 دقیقه بعد از خارج کردن کاپ کیک ها از فر می توانید از کاغذ جدا کنید و در کاپ های تزیینی بچینید یا به دلخواه با فوندانت و گل های شکری روی کاپ کیک های شکلاتی را تزیین کنید. از خامه فرم گرفته شکلاتی یا پودرقند هم می توانید برای تزیین استفاده کنید. فقط به خاطر داشته باشید، کاپ کیک ها باید کاملا خنک شوند و سپس تزیین کنید.
نکته: به دلخواه می توانید علاوه بر چیپس شکلات از گردوی خردشده یا فندق تست شده نیز برای درون کاپ کیک ها استفاده کنید.
