دسر هندوانه مخصوص یلدا 94 + آموزش
دسر هندوانه مخصوص یلدا 94 + آموزش
در اينجا دسري از ژلاتين و خامه با طعم دهنده هايي مانند طالبي و زردآلو برايتان درست کرده ايم و همان طور که در تصوير مي بينيد آن را با هندوانه تزئين کرده ايم. پيشنهاد مي کنيم با درست کردن آن در شبهايي مانند شب يلدا از خوردن آن لذت ببريد.
زمان لازم براي درست کردن دسر : 1 ساعت و 30 دقيقه
تمام زمان لازم براي درست کردن و قوام گرفتن و آماده براي سرو کردن : 9 ساعت و 30 دقيقه
مواد لازم :
شيريني يا بيسکويت خرد شده : 1 و نيم فنجان
کره ي ذوب شده : 5 قاشق غذاخوري
آب جوش : يک فنجان
آب انگور سفيد : يک يا يک دوم فنجان
پنير خامه اي : يک بسته
ورقه هاي ژلاتين بدون طعم : يکيا يک دوم فنجان
طعم دهنده مانند چند عدد زردآلو يا طالبي
هندوانه ي خرد شده به شکل توپي : يک دوم پياله
چند قاچ کوچک از هندوانه با پوست
طالبي خرد شده به شکل توپ توپ ( اختياري ) : يک دوم پياله
طرز تهيه :
در يک کاسه کره ذوب شده را همراه با خرده هاي زيادي از بيسکوييت مخلوط کرده و ته ماهي تابه يا هر ظرفي که مي خواهيم دسر را در آن بريزيم فويل کشيده و روي آن اين مخلوط را ريخته طوري که همه جاي آن کاملا از کره ي ذوب شده ماليده شود و لايه اي از بيسکوييت ته ظرف را فراگيرد.
آب جوش را در يک کاسه بزرگ ريخته طعم دهنده و ورقه هاي ژلاتين را داخل آن ريخته تا ژلاتين کاملا در آن حل شود و آب انگور راهم به آن اضافه کرده و آنها راخوب به هم ميزنيم . در کاسه بزرگ ديگري پنير خامه اي را با همزن برقي با سرعت متوسط هم مي زنيم تا کاملا صاف شود و آن را به مواد اضافه کرده و آنها را کاملا به هم مي زنيم تا موادي کاملا نرم و يک دست حاصل شود. آن را در ظرف فويل دار که قبلا آماده کرده بوديم ريخته و در يخچال مي گذاريم تا قوام بگيرد.
بعد از بيشتر از 8 ساعت که در يخچال ماند تا کاملا شکل بگيرد آن را بيرون آورده و از زير فويل بيرون مي کشيم و آنها را با چاقو به شکل مربع مربع برش مي دهيم.
آنها را در ظرف زيبايي گذاشته و روي آن را با برش هاي هندوانه و… تزئين مي کنيم.
+++++++++++++
+++++++++++++
