یک پیشنهاد ویژه برای میهمانان شب یلدا

یک پیشنهاد ویژه برای میهمانان شب یلدا

موادلازم:

آرد2/5تا3پیمانه
مایع خمیر یک قاشق سوپخوری
شکر یک قاشق مرباخوری
آب1/2پیمانه. شیر1پیمانه
روغن 1/2 پیمانه

مواد میانی:

خرمادشتستان 40عدد کره 30گرم
گردو 50گرم زرده تخم مرغ 1عدد
زعفران یه قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

ابتدامایه خمیر رابا اب وشکر مخلوط کرده جایی گرم میذاریم تا پف کند بعدمایه خمیر اماده راداخل شیرمیریزیم وهم میزنیم وبه آرداضافه میکنیم وهم میزنیم وبعد روغن به ان اضافه میکنیموبادست ورز میدهیم تابدست نچسبد بعددرجای گرم قرامیدهیم تاحجمش دوبرابر بشه.

دستور موادمیانی :
خرماروهستهاشو بگیرید بعد باکره تفت دهید تانرم شود بعدگردو خردشده رابه ان اضاف میکنیم

بعد خمیرابه قطر چندمیلیمتر باز میکنیم به ابعاد 20در30بعد ازمایع خرما داخل ان پهن میکنیم یه لایه نتزک وبعد از دوطرف خمیر را به طرف وسط خمیر تامیزنیم و برشهایی به عرض یک سانت میزنیم بعد ازدوطرف نوارهارو بصورت مخالف پیچ میدیم وبعد بصورت گل رول کنیم بعد داخل فری که گرم شده بادمای 160درجه سانتیگراد بمدت 35تا40دقیقه قراردهیدقبل ازاینکه بزارید موادرومال که شامل زرده وزعفران اب کرده هست راباهم مخلوط کرده روی اونها بمالید