طرز تهیه پنکیک با روغن زیتون فوق العاده خوشمزه

سرکه سیب را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و به آن شیر را اضافه کنید هم بزنید، و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.

آرد را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و شکر، بیکینگ پودر، نمک، دارچین، دانه کتان، دانه چیا و عصاره وانیل را اضافه کنید. با هم زن دستی خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.

مخلوط شیر و سرکه سیب را به مواد پنکیک اضافه کنید و هم بزنید.

در این مرحله روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید، اگر خمیر خیلی غلیظ یا گلوله شد شیر بیتری را اضافه کنید تا یک دست شود.

پس از این که همه مواد را با هم مخلوط کردید بلوبری را اضافه کنید و هم بزنید.

اگر تابه شما نچسب نیست با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به اندازه ۱/۲ فنجان از خمیر پنکیک بردارید و داخل تابه بریزید.

پنکیک ها را بپزید تا روی سطح پنکیک ها حباب بزند بعد از حدودا ۲ دقیقه پنکیک ها را برگردانید و ۲ دقیقه دیگر یا بیشتر پنکیک ها را بپزید تا کاملا بپزد.

بعد از پخت می توانید با ماست، سس سیب، شربت افرا، عسل یا خامه فرم گرفته سرو کنید.